Les devis de mise au goût du jour, surtout à moindres frais, nous en apprennent parfois plus que les contrats pour de nouvelles entreprises. En effet, les premiers apportent une réponse à la question fondamentale: «Pour être à la mode, qu'est-ce qui, dans l'immédiat, doit remplacer quoi?». C'est à l'histoire de préciser s'il s'agit d'expériences sans lendemain ou d'innovations durables voire déterminantes d'un style.